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うちのばあちゃん家の鶏はホントに地鶏？

by zakki

Published 11 月 6th, 2007 in ニュース | No Comments »

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うちの祖母は、なにかお祝い事があると、庭にいる鶏を捕まえて、首をクイッと絞め折り、羽をむしり、首を出刃包丁でちょん切って、血抜きをして私達に食べさせておりました。私、そんな行為を幼稚園時代に初めて見てから、一時期、鶏が全く食べられなかったことがもう懐かしい思い出です。今では鳥刺し・唐揚げ・焼き鳥と好物です。

まぁ、そんなことはどうでもいいことですが、今朝、
「地鶏とは？宮崎混乱　商品名から削除急増」
というニュースがありました。

ニュースを読んでおりますと、
地鶏の定義として


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